【びぃどろ講座】～たべること編～最後まで美味しいお粥の食べ方

お粥はビシャビシャになる？嚥下食・介護食・離乳食として一般的なお粥。けれども、食事介助の際にお粥を用意しても、食べるにつれてお米と水が分離して、ビシャビシャになり、味も食感も悪くなりますね。ただでさえお粥にするとカロリ…

私、嚥下障害になっちゃった⁉︎

私は言語聴覚士なので、嚥下障害の方と多く接しています。そんな私ですが、一度、嚥下障害になったことがあります。今日はその話を・・・私、嚥下障害になっちゃった⁉︎ 1年半ほど前に、ちょっとした手術をしました。…

食事支援とは摂食・嚥下障害を抱えていると、家庭での食事はもちろん、学校や通所施設での食事にも不安を抱えるようになります。もちろん外食も困難になります。外食ができないと、一気活動範囲が制限されるため、本人・家族の生活の質…

ストローが使えると便利！いつになったら使えるの？練習方法ってあるの？ストローが使えると便利！お口の発達に不安のあるお子さんでも、ストローが使えるようになると外出先でも気軽な水分補給ができますね。スプーンやコップで…

食生活をイメージする今日は7回目食事介助について在宅療養をする中で食事介助において大切な点それは”時間” もちろん食事介助のポイントと言えば食事姿勢1口の量スプーンの形状スプーンの運び方摂食ペース・・・などがとてもと…

食生活をイメージする。6回目。実際の調理はどうするか・・・についてです ※過去記事はこちら ①はじめに⇒☆ ②だれが調理する？⇒☆ ③なにを食べる？⇒☆ ④買い物⇒☆ ⑤調理する⇒☆ わたしは訪問看護ステーション勤務の頃…

食生活をイメージする今日は3回目何を食べるか、についてです ※過去記事はこちら ①はじめに⇒☆ ②だれが調理する？⇒☆ 何を食べるか、という言葉にはいろいろな意味が含まれます食事の種類、味つけ、素材、国、地域、文化・・・…