【だんらんストーリー】食べる胃瘻・食べない胃瘻
胃瘻を作るということは、本人やご家族からすれば、とても大きな決断です。その決断に至るまでの過程は、本当に千差万別です。今日はそのお話。 食べる胃瘻 先日、Youtubeのびぃどろチャンネル(☆)に「胃瘻でも食べたい」とい…
胃瘻を作るということは、本人やご家族からすれば、とても大きな決断です。その決断に至るまでの過程は、本当に千差万別です。今日はそのお話。 食べる胃瘻 先日、Youtubeのびぃどろチャンネル(☆)に「胃瘻でも食べたい」とい…
虫歯って、誰でも知っている「病気」。ほとんどの人がかかったことのある「病気」。でも虫歯ってここ数十年、大きく変化しているのをご存知ですか? 虫歯人口、増えた?減った? これを読んでいる多くのかたが、これまでの人生で1度は…
先日、知人から「卵焼きがうまくできない」と言う話を受けました。そういえば、以前、卵焼きの嚥下食を指導したことがあったなぁと思い出したので、今日はその話。 卵焼きを食べたい 卵料理は基本的にフワフワで食べやすいものが多く、…
先日の12日に、山口PDN胃瘻セミナーの講師を担当させていただきました。その際のテーマが「在宅における食事介助時のリスクマネジメントの実際」というもの。今日はそのお話。 食事介助時のリスクって? 食事でのリスクとは何か?…
先日、施設指導へ行きました。その日の給食はカレー。あれ?なんかむせる方が多いぞ?なんでかな? カレーは食べやすい? 嚥下障害をお持ちの方が、家族にいる場合、料理をする主婦の方から言われるセリフが「献立に悩みます」というも…
さて、私はどれだけお粥や軟飯の炊き方にこだわるんでしょうか?ということで、今日も普通のご飯を炊きながら、お粥や軟飯が同時に炊けちゃう便利グッズについてご紹介します。 100円ショップ大好き♪ 私は100円ショップが好きで…
嚥下障害といったらとろみ剤!というくらい、徐々に市民権を得てきたとろみ剤。今日は家庭での保管方法について。 湿気対策しましょうね やはりとろみ剤は水分と結合するわけですから、湿気には要注意。また口に入る食品ですから、カビ…
以前、お粥の炊き方についての記事を書きました。その中で簡単に触れた『パッククッキング』という方法。今日はそれのご紹介です。 パッククッキングって? パッククッキングとは、半透明のポリ袋に食材を入れて、湯せんで火を通す調理…
昨日に引き続き、窒息への対応第2弾になります。 ※大変!窒息した!① 窒息対応、一番初めは? まず、窒息への対応で一番最初にすべきなことは… 窒息に気がつくことです 当たり前かもしれませんが、窒息したら「助けて!」とか言…
食事中によく「窒息に注意してね」と言いますけれど、一体何を気をつけたらいいんだろう?今日は窒息のお話。 窒息って何? 窒息とは、呼吸をするための道“気道”が、なんらかの原因で塞がってしまい、呼吸ができなくなることを言いま…
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