【施設指導】限られた条件でご飯を決める
私がアドバイザーとして介入している施設に、給食提供がない施設があります。利用者さんがお弁当を持参するか、市販のレトルトなどを提供するか、になります。今日はその施設での出来事。 通所施設の特徴 通所施設の食事で気をつけなけ…
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びぃどろの仕事【施設指導】食べやすいプリンカップ
先日施設指導へ行った際に、ちょっと食材をいれる容器についての検討を行ってみました。今日はそのお話。 ミキサー食の宿命 この施設は、嚥下食へのこだわりが物凄い丁寧で、私が口出す余地もないほどしっかりとされています。 ですが…
『たべる』について【びぃどろ講座】認知症。もう食べられない？
先日、定期的にお世話になっている高齢者施設のスタッフさんからご相談がありました。「Aさん、ここのところ急に食事が食べられなくなってるんです。どうしてでしょうか？」 Aさんは、重度の認知症。さて、どうしたのでしょうか？ A…
びぃどろの仕事【施設訪問】料理活動のアドバイザー
私は施設アドバイザーの契約をいくつかいただいているのですが、今日は利用者さんの活動で「クッキング」があり、その活動計画をアドバイジングしたのでそのお話。 誕生日クッキング♪ 通所施設の利用者さんの中には、普通食をモリモリ…
びぃどろの仕事【びぃどろ講座】クリスマスツリーの飾り方
先日通所施設へ指導に行った際に、12月の予定を立てていました。クリスマスの飾りについてのお話になったので、今日はそれについて。 クリスマスの制作って？ 施設もそうですが、学校や幼稚園・保育園など、どこでもクリスマスが近く…
びぃどろの仕事【施設訪問】楽しいクッキングをしよう♪
今日は市内にある障害者施設「OZデイ33しものせき」へ、活動についてのアドバイザーとしてお邪魔しました。 OZデイ33しものせきって？ この施設は今年4月にオープンしたばかりの施設です(ホームページはこちら→☆)。医療的…
『たべる』について【びぃどろ講座】三角食べは、しないでいいよ
小さい頃からよく、食事中に「三角食べしなさい！」って言われませんでした？今日は、そのお話。 通所での出来事 先日通所での食事指導に伺いました。その際に1人の利用者さん（Aさん）がむせています。Aさんは食事はとってもお上手…
びぃどろの仕事【外部講師】社会福祉法人じねんじょ 新人研修
今日は、市内にある重症心身障害者施設「社会福祉法人じねんじょ」さんの新人研修を行いました。 社会福祉法人じねんじょって？ 社会福祉法人じねんじょ(リンクはこちら☆)は、重度障害の乳幼児〜成人の方々が通う通所施設です。私が…
びぃどろの仕事【施設指導】「通所でお昼ごはんだけでも食べてきて！」と言われても…
私がアドバイザーとして、食事指導に入っている施設が数か所あるのですが、その多くが障害者の通所施設です。 今日は施設への食事介入時の悩みを徒然なるままに・・・ 私の施設指導 施設指導のほとんどが、昼食時間にお邪魔して、食事…
『たべる』について【施設訪問】あなたと施設の橋渡し
私はいくつかの施設と契約し、主に職員さん向けのアドバイザーとして介入しています。利用者さんの中には複数施設を利用している方もいて、その複数箇所に私が入っている、というパターンもあります。今日はそれについてのお話です。 施…
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