【びぃどろ講座】認知症。もう食べられない？

先日、定期的にお世話になっている高齢者施設のスタッフさんからご相談がありました。「Aさん、ここのところ急に食事が食べられなくなってるんです。どうしてでしょうか？」 Aさんは、重度の認知症。さて、どうしたのでしょうか？ A…

【びぃどろ講座】三角食べは、しないでいいよ

小さい頃からよく、食事中に「三角食べしなさい！」って言われませんでした？今日は、そのお話。通所での出来事先日通所での食事指導に伺いました。その際に1人の利用者さん（Aさん）がむせています。Aさんは食事はとってもお上手…

先日の12日に、山口PDN胃瘻セミナーの講師を担当させていただきました。その際のテーマが「在宅における食事介助時のリスクマネジメントの実際」というもの。今日はそのお話。食事介助時のリスクって？食事でのリスクとは何か？…

先日、とろみ剤についての記事をアップしました。その際に、とろみが強くなると美味しくないので、「ゲル化」がいいですよ、とお伝えしたので、今日はその話。なんでとろみ剤が必要なの？とろみ剤と言うものは、基本的に水分に用いる…

食事介助が必要な方の中には、コップで飲ませることが難しく、１口ずつスプーンで介助しなければならない方もいらっしゃいます。でもスプーンで飲ませるのって、難しいですよね？今日は水分の飲ませ方についてのお話。水分の飲み方あれ…

食事介助のときに、スプーンに載せる１口量ってどれくらいかな？と考えたことがありますか？今日は食事介助の際の適切な１口量についてです。スプーンサイズの基準って？食事介助指導の場面で、よくスプーンのサイズについて質問を…

先日、びぃどろ講座の中で、『食事介助でスプーンは見るな』というお話をしました　　※過去記事はこちら☆　　※食事介助でスプーンは見るなの動画はこちら⇒☆ 食事介助で使うスプーン。このスプーンの使い方を正しくするだけで、食事…

何度かこちらのブログでお伝えしている、刻み食のはなし。　※1：刻み食はやめて⇒☆　※2：刻み+トロミ食はOK？⇒☆ 今日は、刻み食をやめるなら、結局どう対応すればいいのかについて考察します。結論を先に私の考える結論だ…

先日、『胃ろうでも食べたい』というご利用者様(以下Aさん)の希望を叶えるべく、通所施設へ『個人』に対する『戸別訪問』をしています、と言う記事を書きました。(過去記事はこちら⇒☆) 今日はその続きについてのお話です。事の…

先日『刻み食はやめて』という記事を書きました。(記事はこちら⇒☆) “なぜ刻み食はいけないのか”をまとめると『咀しゃく』は食べ物を『丸飲みできる形にすること』刻んだだけの食事は、丸飲みできないつまり『刻み』は『咀し…