給食

【活動】支援学校給食改革を目指して

以前記事にした、支援学校給食改革（過去記事→☆）。今日はその後について。支援学校給食改革って？支援学校には、重度の障害を持つお子さんも多く通っています。しかし、私の活動エリアにある学校では、そういったお子さんに対応し…

【活動】支援学校給食改革

長年私が口にしているこのことば。『支援学校給食改革』。それはもう、呪文のように何度も唱えているのですが、なんで変えたいのか、何を変えたいのか。今日はこれについてのお話です。給食改革って？そもそも給食を変えたいとはどう…

【質問】刻み＋トロミ食ならOK？

先日『刻み食はやめて』という記事を書きました。(記事はこちら⇒☆) “なぜ刻み食はいけないのか”をまとめると『咀しゃく』は食べ物を『丸飲みできる形にすること』刻んだだけの食事は、丸飲みできないつまり『刻み』は『咀し…