実は今日、人生初のタピオカドリンクを飲んでみました。今日はそのお話。 タピオカってなぁに？ タピオカとは、キャッサバという植物の根っこから取れるからデンプンのことを言います。そしてそれに水分を加えて練ることで、糊状になる…

先日の12日に、山口PDN胃瘻セミナーの講師を担当させていただきました。その際のテーマが「在宅における食事介助時のリスクマネジメントの実際」というもの。今日はそのお話。 食事介助時のリスクって？ 食事でのリスクとは何か？…

昨日に引き続き、窒息への対応第２弾になります。　※大変！窒息した！① 窒息対応、一番初めは？ まず、窒息への対応で一番最初にすべきなことは… 窒息に気がつくことです 当たり前かもしれませんが、窒息したら「助けて！」とか言…

食事中によく「窒息に注意してね」と言いますけれど、一体何を気をつけたらいいんだろう？今日は窒息のお話。 窒息って何？ 窒息とは、呼吸をするための道“気道”が、なんらかの原因で塞がってしまい、呼吸ができなくなることを言いま…

介護食・嚥下食として有名な食事のひとつに『刻み食』というものがあります。年を重ねるとともに、飲み込みがしにくくなった、噛むのが大変、飲み物でむせる、などの問題が出始めると、すこし意識をして食事を少し小さく切ってみたり、軟…